01/09/2011

Phénomène auparavant sous-estimé, voire banalisé, la dénutrition des personnes âgées revient à l’avant-plan des préoccupations des spécialistes mais aussi du monde politique. Quelles sont les causes de la dénutrition ? Quelles sont les conséquences en termes de santé globale du senior, en termes de coûts pour la société ? Comment la prévenir et la détecter ?