Test légumes


Indiquez la quantité de légumes que vous avez mangé hier.
Crudités
	portion(s) d’environ 50 grammes de salade. Une portion de crudités de 50 grammes correspond environ à une assiette (à dessert) de salade.	gr
	tomate(s) crue(s). 1 tomate crue d’une taille moyenne pèse environ 150 grammes, 1 rondelle de tomate pèse environ 1/10 d’une tomate.	gr
	cuillère(s) à soupe de carottes râpées. 1 carotte crue d’une taille moyenne pèse environ 100 grammes, 1 cuillère à soupe de carottes râpées pèse environ 20 grammes.	gr
	cuillère(s) à soupe de concombre	gr
	cuillère(s) à soupe de chicons crus ou de maïs	gr
	cuillère(s) à soupe d'autres crudités	gr

Légumes cuits
	cuillère(s) à soupe de carottes, céléri-rave, courgette, choux-fleur ou brocoli	gr
	cuillère(s) à soupe de chou blanc, chou rouge, chou frisé, petits pois ou haricots verts	gr
	cuillère(s) à soupe de chicons, choux de Bruxelles, haricots coupés, poireau ou épinards	gr
	cuillère(s) à soupe d'autres légumes cuits	gr

	Hier, vous avez mangé au total grammes de légumes.



	CHOIX DES LEGUMES Vous trouverez ci-dessous plusieurs possibilités de portions de légumes pour parvenir aux 300 grammes recommandés chaque jour. Vous pouvez étaler ces portions au cours d’un lunch et d’un repas chaud. Que vous les mangiez crus ou cuits, le plus important est de manger suffisamment de légumes quotidiennement. Préparez-les de manière à pouvoir en conserver toutes les vitamines et minéraux (Faites d'abord bouillir l'eau avant de mettre les légumes ou utilisez une casserole à pression). 1 tomate (150 gr.) + 5 cuillères à soupe de carottes cuites = 300 grammes 1 chicon cru + 5 cuillères à soupe de poireaux cuits à la vapeur = 300 grammes 1 petite assiette de salade + 5 rondelles de tomate + 2 cuillères à soupe de concombre + 4 cuillères à soupe de haricots coupés = 300 grammes 1 sandwich garni avec une feuille de salade, quelques rondelles de tomate et concombre (= environ 50 grammes de crudités) + 6 cuillères à soupe de choux rouge cuit lors du repas chaud = 300 grammes 3 cuillères à soupe de chou-fleur cuit + 3 cuillères à soupe de brocoli + 4 cuillères à soupe de carottes cuites = 300 grammes etc. (essayez de combiner vous-même quelques portions!)